Bienvenido a este blog
Te damos la bienvenida a este blog. En él te daremos consejos útiles y fáciles de aplicar para que abras o mejores tu propia cafetería.
Gilberto Pérez Castillo
9/1/20252 min read


Emprender una Cafetería: El Sueño que se Sirve en una Taza
Convertirse en propietario de una cafetería es, para muchos, algo más que un negocio: es la materialización de un sueño. Es la posibilidad de construir un espacio donde el aroma del café se mezcle con la satisfacción de ver crecer una idea propia. Pero detrás de esa visión romántica hay un camino que exige estrategia, preparación y mucha pasión.
Y aquí es donde entra este blog.
No se trata solo de café...
Aunque el café es el corazón de toda cafetería, no basta con tener el mejor grano o una máquina costosa. La diferencia entre una cafetería que florece y otra que cierra a los seis meses está en la mentalidad del emprendedor. La visión de negocio, la gestión financiera, el liderazgo de equipo y la capacidad de adaptarse al cambio son las verdaderas herramientas de éxito.
He vivido esto en carne propia. Después de más de 14 años de operar cafeterías y formar baristas en Guadalajara, sé lo que implica abrir una sucursal desde cero, enfrentar crisis económicas, reinventar menús y motivar equipos. Y todo ese conocimiento lo he reunido aquí, para ti.
Este blog es tu caja de herramientas
Cada artículo que encontrarás aquí está diseñado para acompañarte paso a paso en tu camino como emprendedor cafetero. No solo hablaremos de tueste y métodos de extracción —que claro, son importantes— sino también de cómo diseñar un plan de negocio que funcione, cómo liderar sin morir en el intento, cómo atraer clientes y cómo convertir tu cafetería en una marca con propósito.
Aquí aprenderás a:
Identificar errores comunes y evitarlos antes de abrir.
Crear una cafetería rentable desde el primer día.
Construir una experiencia que conecte con tus clientes.
Escalar tu negocio sin perder el alma.
La pasión no basta. Pero sin ella, tampoco se llega lejos.
Si estás leyendo esto, es porque hay algo en ti que vibra con el mundo del café. Tal vez es ese ritual matutino, ese recuerdo de infancia, o el deseo de ofrecer algo tuyo al mundo. Sea lo que sea, es valioso. Mi misión es ayudarte a transformarlo en un negocio real, rentable y sostenible.
No te prometo que será fácil. Pero sí que valdrá la pena.
Porque cada taza de café que sirvas contará una historia: la tuya.
¿Estás listo para iniciar?
Entonces sigue leyendo, suscríbete al boletín, descarga la guía gratuita y déjame acompañarte en esta aventura. El éxito no se improvisa, se construye. Y aquí tienes un mentor para ayudarte a lograrlo.
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